Nadzienie do uszek

Mrożone grzyby rozmrażamy gotujemy w osolonej wodzie aż zmiękną. Ugotowane grzyby odcedzamy studzimy. Cebulę kroimy podsmażamy na tłuszczu do zrumienienia. Ostudzone grzyby przepuszczamy przez maszynkę , dodajemy ostudzoną cebulę. Przemielone grzyby i cebulę łączymy razem doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie łączymy - schładzamy.