Sposób przygotowania:
omlet z zółtym serem wg meli
Jajka rozbijamy , białka ubijamy na sztywno dodajemy po jednym żółtku i miksujemy na małych obrotach , wsypujemy mąkę i przyprawy miksujemy dalej , aż powstanie puszysta masa .Wylewamy na patelnię rozgrzaną z olejem i pieczemy z obu stron , dajemy zółty ser w plastrach i już nie przewracamy . Ser powinien się roztopić . Można polać keczupem .
