Pana cotta z musem truskawkowym

Śmietanę wlewamy do rondla, dodajemy mleko, około 3 kopiaste łyżeczki cukru pudru. Cały czas mieszając podgrzewamy, aż cukier się rozpuści. Następnie całość zagotowujemy. Dodajemy namoczoną w niewielkiej ilości wody żelatynę i dokładnie mieszamy, aż się rozpuści. Masę wlewamy do foremek (u mnie silikonowe na magdalenki) i odstawiamy do stężenia na kilka godzin. Truskawki przekładamy do blendera dodajemy cukru do smaku i miksujemy na gładką masę. Gotowy deser wyjmujemy z foremki i polewamy truskawkowym musem. Smacznego.