Papardelle w sosie marchewkowo-śmietankowym

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Piersi kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Przyprawić solą, białym pieprzem, curry i papryką, odstawić. Marchew obrać, umyć i pokroić w drobne kawałki. Ugotować w niewielkiej ilości wody. W tym czasie na odrobinie rozgrzanego oleju przesmażyć przyprawione kawałki kurczaka. Gdy marchew będzie już miękka, zmiksować ją blenderem, dodać do niej śmietankę i gotować do czasu, aż sos zacznie gęstnieć, następnie dodać podsmażone kawałki kurczaka i jeszcze chwilę gotować razem. Pod koniec gotowania dodać natkę pietruszki. Sos wymieszać z makaronem.