Sałatka wielowarzywna do słoika

Paprykę , kapustę , ogórki , cebulę i marchew obieramy i szatkujemy , przekłądamy do większej miski posypujemy obficie solą , dokładnie mieszamy i odstawiamy na całą noc. W dużym garnku przygotowujemy zalewę na o,5 l wody niecała szkl octu 2 łyżki cukru , łyżeczka soli i po kilka ziaren gorczycy, pieprzu i ziela angielskiego.do gorącej zalewydożucamy warzywa , gotujemy 10 min od zawrzenia.Gorącą przekłądmy do wyparzonych słoików , zakręcamy i odkłądmy do przestygnięcia ,czynności powtarzamy aż do wyczerpania skłądników. smacznego