Zupa z kurczakiem i zacierkami

17 sty 2024 08:13

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 6

ocena: 0/5 głosów: 0

Takiej zupki jeszcze nie jedłeś/aś, jak raz posmakujesz, będziesz prosił o dokładkę. Zupa przygotowana na bazie warzyw z dodatkiem mięsa z kurczaka. Zupa taka może stanowić danie jednogarnkowe, które zastąpi nam również drugie danie.

Składniki:

Zupa z kurczakiem i zacierkami

4 gałązki pietruszki same liście
4 gałązki koperku same liście
230 g marchewki
230 g selera korzeń
80 g cebuli
30 g masła
1100 g wody
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu
1 kostka bulionu warzywnego
110 g zacierek
400 g fileta kurczaka

Sposób przygotowania:

Zupa z kurczakiem i zacierkami

I

1. Marchew, selera obieram, ścieram na tarce o dużych oczkach. Cebulę obieram drobno kroję.
2. Cebulę w garnku smażę na rozgrzanym maśle, dodaję marchew oraz selera. Smażę 10 minut i podlewam wodą, wsypuję sól, pieprz, zacierki, wrzucam kostkę warzywną.
3. Mięso kroję w kostkę, przekładam do zupy, gotuję około 30 minut. Natkę pietruszki oraz koperku drobno siekam, dodaję na koniec gotowania.
4. Zupa gotowa.
5. Smacznego