MałaMi89

MałaMi89

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 280]

Sałatka z cieciorką, fetą i suszonymi pomidorami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 13

Pomysł wpadł mi do głowy spontanicznie, a efekt wyszedł bardzo smaczny. Pozostałe składniki dopełniły całości i dobrze się ze sobą skomponowały.

Sałatka z cieciorką, fetą i suszonymi pomidorami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z cieciorką, fetą i suszonymi pomidorami

 

  • 1 puszka cieciorki konserwowej
  • 4-5 suszonych pomidorów z oleju
  • 1/3 kostki sera feta
  • 3-4 łyżki fasoli czerwonej z puszki
  • 3 łyżki kukurydzy konserwowej
  • 2 duże ogórki kiszone (mniejsze to więcej)
  • 1/2 białej części pora
  • 1 łyżka majonezu
  • 3 łyżki śmietany
  • 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
  • świeżo mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatka z cieciorką, fetą i suszonymi pomidorami
Cieciorkę odsączamy na sicie z zalewy, podobnie kukurydzę i fasolę. Pomidory suszone odsączamy z nadmiaru oleju i kroimy drobniej. Ogórki kiszone kroimy w kostkę, por siekamy cienko w półplasterki, fetę kroimy w kostkę.

Do miski przekładamy odsączoną cieciorkę, dodajemy por, fasolę, kawałki suszonych pomidorów, kukurydzę i ogórki kiszone. Na koniec dorzucamy kawałki fety, przyprawiamy obficie pieprzem (solą wcale, bo feta jest wystarczająco słona!) i polewamy sałatkę sosem.

Sos:

1 łyżka majonezu wymieszana z 3 łyżkami śmietany (ja dałam 30%, ale może być też kwaśna) i granulowanym czosnkiem (można zastąpić 1 ząbkiem przeciśniętym przez praskę).
Sałatka z cieciorką, fetą i suszonymi pomidorami
Do cieciorki w misce dodajemy posiekany por
Sałatka z cieciorką, fetą i suszonymi pomidorami
Dorzucamy fasolę i kawałki pomidorów suszonych
Sałatka z cieciorką, fetą i suszonymi pomidorami
Kukurydza i ogórki kiszone nadają nie tylko smaku, ale i koloru
Sałatka z cieciorką, fetą i suszonymi pomidorami
Dodajemy kostki fety, przyprawiamy i mieszamy z sosem