sok z czarnego bzu

Owoce umyte i osączone na sicie, ułożyć w sokowniku posypać cukrem. Gotować do momentu aż cały sok wypłynie do podstawionego naczynia na sok, powstały sok rozlać gorący do wypasteryzowanych butelek uważać by nie za dużo wlać soku szczelnie zamknąć.