aliss06

aliss06

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 208]

Sos do makaronu lub ryżu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Przygotowanie tego wspaniałego sosu nie zajmuje dużo więcej czasu niż ugotowanie makaronu czy ryżu, dlatego zamiast korzystać z gotowego, zachęcam do wypróbowania właśnie tego, domowego sosu, a sami poczujecie różnicę :)

Sos do makaronu lub ryżu

Składniki:

Sos do makaronu lub ryżu

 

  • 500 g mięsa mielonego, wieprzowego
  • 1 cebula
  • 1 łyżka curry
  • 1 butelka passaty pomidorowej
  • mała cukinia ( opcjonalnie)
  • masło klarowane lub olej do smażenia
  • 1 łyżka mąki ( do zagęszczenia sosu)
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Sos do makaronu lub ryżu
Mięso mielone podsmaż na patelni, następnie posyp curry i dokładnie wymieszaj, dodaj posiekaną w kostkę cebulę i jeszcze chwilkę podsmaż aż cebula się zeszkli.

Gotowe mięso przełóż do garnka, podlej odrobiną wody i dodaj wcześniej obraną i pokrojoną w większą kostkę cukinię.

Całość duś na wolnym ogniu przez ok 20 min. Dodaj passate, dopraw solą i pieprzem i gotuj jeszcze przez chwilkę. (Jeśli sos jest zbyt rzadki należy zagęścić go mąką rozmieszaną w odrobinie zimnej wody.)

Pod koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki. 

Tagi:

sos