Sposób przygotowania:
Surówka szpinakowo - kalarepowa
Szpinak myjemy, osączamy, drobno kroimy i polewamy sokiem z polówki cytryny. Kalarepę obieramy i trzemy na grubej tarce, a rzodkiewkę kroimy w talarki oraz nieco solimy i pieprzymy. Siekamy drobno 2 jajka, po czym mieszamy z resztą soku z cytryny, majonezem i kefirem. Dodajemy koniak, rozgnieciony czosnek, sól, pieprz i imbir oraz posiekaną zieleninę. Mieszamy wszystkie składniki i surówkę w salaterce ozdabiamy ćwiartkami jajek.
