Sposób przygotowania:
Szparagi z jajkiem
Szparagi obrać ze skórki i gotować w 0,5 l wody z dodatkiem soli i cukru. Jajka ugotować na twardo. Szparagi odsączyć i odlać 250 ml wywaru, który wymieszać z mąką i zagęścić, gotując, po czym zostawić do ostygnięcia. Następnie wymieszać go z majonezem, sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Na półmisku wyłożyć szparagi, zalać je sosem, a wokół rozłożyć połówki jajek.
