thegrooba

thegrooba

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 199]

SUPERPRZEPIS

Anielski makaron pomidorowy z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Prosty i efektowny przepis - przez żołądek do serca :)

Anielski makaron pomidorowy z kurczakiem Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Anielski makaron pomidorowy z kurczakiem

 

  • 300 g filetu z piersi kurczaka
  • 250 g makaronu angel hair (cienkie nitki)
  • 4 łyżki pesto z suszonych pomidorów
  • biały pieprz
  • 1 łyżka posiekanej, świeżej bazylii
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 100 g małych słodkich pomidorków
  • marynata:
  • 3 łyżki łagodnej oliwy czosnkowej (użyłam z zalewy od mozzarellek)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cebula (czerwona lub biała)
  • garść świeżych liści bazylii
  • sól i pieprz

 

 

Sposób przygotowania:

Anielski makaron pomidorowy z kurczakiem
Kurczaka zamarynować w mieszance oliwy czosnkowej, kawałków cebuli, listkach bazylii. Doprawić solą i pieprzem. W tym czasie makaron ugotować wg przepisu podanego na opakowaniu. Kurczaka grillować na blady kolor na średnio rozgrzanej powierzchni grilla lub patelni. Makaron odcedzić, wymieszać z pesto, bazylią i połówkami pomidorków. Doprawić świeżo mielonym pieprzem. Zgrillowane filety kurczaka pokroić w mniejsze, ukośne kawałki, dodać do makaronu, posypać obficie pietruszką, która celowo tu występuje by złagodzić smak czosnku :) Mając czas można zamarynować kurczaka noc wcześniej, będzie bardziej aromatyczny.
Anielski makaron pomidorowy z kurczakiem
Kurczak w marynacie
Anielski makaron pomidorowy z kurczakiem
Doprawić makaron mielonym pieprzem