Magdusia1312

Magdusia1312

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 85]

Aromatyczne udka

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

pięknie pachnie... trzeba się postarać o przyprawy, ale warto...

Aromatyczne udka

Składniki:

Aromatyczne udka

 

  • 1 kg. udek z kurczaka
  • łyżka stołowa wody
  • łyżka stołowa oleju arachidowego
  • łyżka stołowa zmielonej kolendry
  • łyżka stołowa kminku
  • 0,5 łyżeczki rozgniecionych owoców kardamonu
  • 0,5 łyżeczki zmielonego chili
  • 0,5 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 0,25 łyżeczki zmielonych goździków

Sposób przygotowania:

Aromatyczne udka
Na gorącą patelnię wrzucić przyprawy, smażyć mieszając przez 3 minuty. zdjąć z ognia, dodać wodę i olej, wymieszać starannie. udka po obu stronach naciąć ukośnie w kilku miejscach, natrzeć aromatyczną mieszanką przypraw. przykryć, odstawić do lodówki na 15 minut. smażyć na grillu lub patelni grillowej