Aromatyczny olej

Czosnek obieramy, przekładamy do słoika lub innego szklanego pojemnika. Zalewamy go 1/2 l oliwy i odstawiamy go na 3-4 dni. Po tym czasie czosnek usuwamy (używamy np. do mięs, sałatek), a olej przechowujemy w lodówce. Na tak przygotowanym oleju możemy smażyć mięso, warzywa, dodawać do sałatek lub skrapiać grillowane produkty.