Babeczki kokosowe

Masło rozpuszczamy i lekko studzimy. Przelewamy do miski. Do masła dodajemy jajka i serek i miksujemy przez chwilę. Następnie dosypujemy mąkę, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, cukier i ksylitol. Miksujemy do połączenia się składników. Blaszkę do babeczek wykładamy papierowymi papilotkami (7 szt).

Do każdej foremki wkładamy dużą łyżkę ciasta.

Wstawiamy blaszkę do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 30 minut w 180 stopniach.