Kokosowe babeczki

30 sty 2017 21:05

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Super kokosowa przyjemność. Kokosowe babeczki z mocno kokosowym kremem z bitej śmietany to super propozycja dla amatorów prawdziwej słodkości.

Składniki:

Kokosowe babeczki

125 gram mąki
125 gram masła
120 gram cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 gram wiórków kokosowych
3 łyżki mleka
1 kubek śmietany kremówki 36%
1 łyżka cukru
1 łyżeczka wiórków kokosowych

Sposób przygotowania:

Kokosowe babeczki

Przygotowanie ciasta

Jajka wymieszać z cukrem na gładką masę. Następnie dodać mleko i dokładnie wymieszać. Następnie stopniowo połączyć z roztopionym i przestudzonym masłem, mąką i proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać do masy wiórki kokosowe.

Ciasto poprzekładać do foremek na babeczki i piec w nagrzanym do temp. ok. 180 stopni przez 15-20 minut. Po upieczeniu wystudzić. Śmietanę ubić, dodać do niej cukier i wiórki kokosowe. Wyłożyć na babeczki. Schłodzić w lodówce.