Babeczki na cukinii

Cukinię obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Przekładamy do garnka i wolno podgrzewamy, aby puściła sok. Jak zacznie się gotować...mieszamy i gotujemy przez pięć min. Po tym czasie przerzucamy na cito i lekko studzimy. Jeszcze ciepłą miksujemy aby powstała gładka masa. Do takiej wsypujemy stopniowo proszek na babeczki i cały czas mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Masę nakładamy do foremek załączonych w opakowaniu. Pieczemy 15- 20 minut. Jeszcze ciepłe posypujemy startą gorzką czekoladą.