Babeczki ukryta wisienka

I

1. Zaczynam od przygotowania ciasta, jajka miksuję z cukrem, następnie wlewam stopniowo mleko i olej. Miksuję 5 minut.
2. Do masy jajecznej wsypuję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszam łyżką.
3. Masę wylewam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 20 minut w 180° C.

II

4. Ciasto po upieczeniu studzę, wycinam kółka około 5 cm, pozostałe ciasto kruszę.

III

5. Wiśnie odmrażam na sitku, żeby odsączyć wodę.
6. Śmietanę ubijam razem z cukrem pudrem oraz mascarpone.
7. Masę umieszczam w rękawie do dekorowania i wyciskam jedną warstwę na wierzch każdego krążka ciasta.

IV

8. Następnie na środku masy umieszczam po jednej wiśni i ponownie wyciskam masę.

V

9. Każdą babeczkę obsypuję pokruszonym ciastem.

VI

10. Gotowe.
11. Smacznego.