Bakaliowe racuszki

Uwaga ! Ja smażyłam na patelni z wgłębieniami do pancakes - stąd ich mały rozmiar i kolor. Równie dobrze można smażyc je na zwykłej patelni. Będą większe , grubsze i trochę ciemniejsze.Sposób przyrządzenia: Mąkę mieszamy z makiem, jajkiem, mlekiem, sodą i cukrem pudrem. Dodajemy morele , migdały i skórkę. Dokładnie mieszamy. Smażymy z obu stron na mocno rozgrzanej patelni. ( pilnujemy , gdyż lubią się przypalac! ). Polewamy miodem! Zajadamy gorące!