Bakłażan w roladkach z serkiem i kabanosami

Bakłażana umyć, pokroić wzdłuż w cienkie plastry, oprószyć solą, pozostawić na 10 minut, następnie opłukać,osuszyć ręcznikiem papierowym, grillować z obu stron. Każdy plaster smarować serkiem, posypać orzechami, położyć kawałek kabanosa i zwinąć w roladkę. Roladki układać w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Resztę orzechów wymieszać ze startym serem, posypać roladki. Wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać ok 15-20 minut w temp. 170stC. Smacznego!