Banany w cieście z wiórkami kokosowymi

Mąkę, jajko, mleko, cukier i wiórki kokosowe miksujemy na gładką masę. Ciasto powinno być gęste jak kwaśna śmietana. Banany myjemy i obieramy. Kroimy je w grube plastry ( po ok. 2 cm). Każdy plaster skrapiamy sokiem z cytryny i zanurzamy w cieście. Smażymy na głębokim oleju na słoty kolor. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem. Smacznego :)