Barszcz czerwony

W jednym garnku gotuję buraki do miękkości. W drugim gotuję rosół na porcji rosołowej, dodaję włoszczyznę, sól, pieprz. Warzywa wyciągam, gdy robią się miękkie i zostawiam je do sałatki jarzynowej ( dodam przepis ). Rosół dolewam do ugotowanych buraków, dodaję płynny koncentrat barszczu, doprawiam maggi i na koniec majerankiem- ilość według uznania i własnego smaku. Czysty barszczyk wspaniale smakuje z krokietami, uszkami, czy zwykłym makaronem. Można podawać też zabielany ( śmietaną wymieszaną z łyżką mąki) z ziemniakami. Na moim zdjęciu kolor barszczu wyszedł inny, niż był w rzeczywistości- to pewnie przez lampę :(( Ale nie mam innego, więc dodaję.....