Barszcz z botwinką

Botwinkę,buraczki i liście dokładnie opłukujemy, Buraczki obieramy , kroimy w plasterki w wrzucamy do garnka z 1l wody, dodajemy sól, pieprz i gotujemy przez 10 minut.Botwinę kroimy na małe kawałki. Następnie do garnka wsypujemy botwinę, mieszamy i gotujemy wszystko przez 10 minut.Do barszczu wlewamy sok z cytryny , mieszamy a następnie dodajemy śmietanę i koperek.Gorący barszcz wlewamy na talerz i serwujemy z jajkiem .