Sposób przygotowania:
Barszcz z kwaszonej kapusty ala kwaśnica
Do garnka wrzucamy umyte żeberka i warzywa, gotujemy ok 0.5 godziny, dodajemy wypłukaną kapustę, jak bardzo kwaśna to płuczemy w zimnej wodzie nawet 3 razy. Gotujemy jeszcze 0.5 -1 godzinę, najlepiej aż kapusta będzie miękka. Zabielamy śmietaną i gotowe. Można podawać samą jako 1 danie/ zupę/ albo z gotowanymi ziemniakami tłuczonymi z okrasą.
