Bazyliowe pesto z ziarnami słonecznika

Obrywamy duże, dorodne listki bazylii z gałązek i dokładnie myjemy, osuszamy w suszarce do sałaty. Ser ścieramy na tarce i razem z bazylią umieszczamy w blenderze. Dodajemy czosnek, uprażony na suchej patelni słonecznik i oliwę i miksujemy na gładka masę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przekładamy do słoiczka i przechowujemy w lodówce nawet przez kilka miesięcy.