Beziki orzechowe

Białka ubijamy na sztywno, powoli wsypujemy (ciągle ubijając) cukier puder i waniliowy. Odkładamy 4 łyżki masy. Do pozostałej masy dodajemy cynamon i mielone orzechy -całość mieszamy. Mokrymi dłońmi formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, w każdej kulce robimy dołek najlepiej trzonkiem (zmoczonym w wodzie )drewnianej łyżki. Do każdego dołka nakładamy odłożoną wcześniej masę z białek i wciskamy orzech lub pokrojone orzechy. Pieczemy w 130 stopniach C przez 25-30 min. smacznego!