Sposób przygotowania:
Bezy miniaturkiWykonanie bezy miniaturki :
Ubijamy białko ze szczyptą soli koło 4 minut. Wsypujemy cukier nadal ubijając ( mamy już ubitą bezę na sztywno )
Dodajemy ocet winny ( dwie łyżeczki będzie akurat). Na końcu dodajemy mąkę ziemniaczana nadal ubijamy.
Przekładamy masę do rękawa cukierniczego.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wyciskamy małe bezy. Jak widać wyszła mi cała blaszka.
Teraz wkładamy do piekarnika i nastawiamy na 130 stopni i tak przez 2 godziny suszymy.
( Gdyby ciemniały to zmniejszyć temp do 100-90 stopni) .
Ja miałam przez dwie godziny 130 wyszły bielutkie i pyszne .
