Bezy po mojemu

Białka wlewamy do miski. Dosypujemy 2 łyżki cukru i ubijamy do chwili jego rozpuszczenia. Wtedy dodajemy resztę czyli 4 łyżki cukru i znowu ubijamy do rozpuszczenia. Kiedy masa jest gotowa, przygotowujemy blachę, którą wykładamy folią aluminiową. Pianę wsadzamy do torebki foliowej, w której robimy mały otworek. Wyciskamy małe bezy na blachę pokrytą folią. Wkładamy całość do mocno rozgrzanego piekarnika i pieczemy na wolnym ogniu do momentu ścięcia białek. Wtedy też wyłączamy piekarnik i nie wyjmując blachy, suszymy bezy przez około 1,5 godziny w stygnącym piekarniku.Czas przygotowania to około 2 godzin razem z pieczeniem i stygnięciem. Smacznego:)