Biała kapusta z koperkiem i skwarkami

02 sie 2011 22:15

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Kapusta jest prosta do przygotowania, lecz trzeba uważa żeby jej nie przegotować.

Składniki:

Biała kapusta z koperkiem i skwarkami

1 szt kapusta,
3 łyżki koperek siekany,
10 dag boczek wędzony,
3 łyżki margaryna,
2 łyżki mąka,
2 szt marchew,
do smaku Sól,
do smaku ocet

Sposób przygotowania:

Biała kapusta z koperkiem i skwarkami

Poszatkowaną kapustę włożyć do garnka, obgotować przez 2-3 minuty w osolonej wodzie, odcedzić. Następnie wlać pół szklanki wody, dodać ocet i utartą na tarce o dużych oczkach marchew, gotować na półmiękko. Na patelni roztopić tłuszcz, dodać mąkę, wymieszać i delikatnie zrumienić. Zasmażkę połączyć z kapustą, zagotować. Dodać posiekany koperek, pokrojony i usmażony boczek, wymieszać.