Biały barszcz z pieczarkami i kiełbasą

24 lut 2016 20:33

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 5

ocena: 4/5 głosów: 8

Prosty biały barszcz, ale z fajnymi dodatkami. Dzięki nim będziemy mieli królewską, sytą zupę . Zasmakuje każdemu.

Składniki:

Biały barszcz z pieczarkami i kiełbasą

1,5 litra wywaru warzywnego

1 torebka barszczu białego

1 łyżka chrzanu

30 dag kiełbasy

4 jajka

20 dag pieczarek

1 łyżka oleju

1 cebula

1/2 kg ziemniaków

1 duża marchewka

Sposób przygotowania:

Biały barszcz z pieczarkami i kiełbasą

Zagotowujemy wywar warzywny. Dodajemy pokrojone w kostki ziemniaki i pokrojoną marchewkę. Gotujemy ok 10 min. Kiełbasę i pieczarki kroimy w plasterki. Cebule siekamy. Jajka gotujemy na twardo. Na 1 łyżce oleju podsmażamy kiełbasę, cebulkę i pieczarki. Dodajemy do wywaru . Zagotowujemy. W kubku mieszamy barszcz biały z torebki. Wlewamy do wywaru. Mieszamy. Dodajemy 1 łyżkę chrzanu tartego. zagotowujemy. Podajemy z kawałkami jajka.