Biały barszcz z białą kiełbasą

Kiełbaski przekładamy do garnka, zalewamy 2 litrami zimnej wody, dodajemy nieco soli, ziele angielskie, pieprz oraz liście laurowe i gotujemy całość przez 15 minut, aby przyprawy nadały dobry aromat, następnie wlewamy zakwas i gotujemy jeszcze 5 minut. Na sam koniec wlewamy śmietanę, dodajemy przyprawy do smaku i po zagotowania możemy nalewać barszcz na talerze. Na każdym talerzu układamy po 1 kiełbasce oraz jajku ugotowanym na twardo i przekrojonym na pół.