Biszkopt budyniowy

ETAP 1:

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie nie przerywając ubijania dosypywać powoli cukier zwykły i waniliowy i ubijać do jego rozpuszczenia się. Następnie dodawać po jednym żółtku i ubijać do połączenia. Mąkę przesiać razem z budyniami do masy jajecznej i wymieszać.

Ciasto przelać do tortownicy o średnicy 20cm wyłożonej na dnie papierem do pieczenia.

Biszkopt piec do suchego patyczka w temp. 180 stopni. U mnie zajęło to ok. 40 minut. Po upieczeniu wyjąć i wystudzić w formie.

Po wystudzeniu przeciąć na trzy blaty i przełożyć dowolnym kremem lub podać jako samodzielne ciasto.