Biszkoptowy, kakaowy omlet

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je ze szczyptą soli na sztywną piane. Do ubitych białek dodajemy żółtka i bardzo delikatnie mieszamy.  Następnie dodajemy cukier, mąkę i kakao. Wszystko bardzo dokładnie ale delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto wylewamy na patelnie i smażymy z obu stron. Smacznego.