Bitki wołowe Ani

Mięso pokroić na plastry około 2 cm i umyć, osuszyć. Mięso rozbić delikatnie tłuczkiem. Mięso opruszyć wegetą i pieprzem. Odstawić na 30 minut. Mięso obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Gdy będzie całe obsmażone to włożyć do garnka wlać wodę dodać ziele angielskie i listek laurowy.

Na tej samej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka dodać do mięsa dusić pod przykryciem około 40 minut. Często mieszać w razie konieczności podlać wodą.