Sposób przygotowania:
Bitki ze schabu 4
Schab oczyszczamy, kroimy w grubsze plastry. Następnie oprószamy mąką i krótko przesmażamy na oleju. Wkładamy do garnka, zalewamy bulionem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Marchewkę obieramy, kroimy w plastry. Dodajemy do mięsa. Całość gotujemy do miękkości. Gdy bitki będą już miękkie, zaprawiamy sos mąką, żeby był gęsty. Bitki podajemy z ziemniakami, posypanymi posiekaną natką pietruszki.
