Błyskawiczne ciasteczka francuskie

Blat ciasta francuskiego rozwijamy i kroimy na paski. Następnie krojąc je pod skosem, wykrawamy małe trójkąty. Do miseczki wbijamy jajko i roztrzepujemy je dokładnie widelcem lub trzepaczką. Trójkąty z ciasta francuskiego układamy na blaszce i smarujemy pędzelkiem moczonym w jajku i posypujemy dosyć grubo brązowym cukrem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 5 minut, aż ładnie urosną i zbrązowieją.