Bób z kurkami, szynką i młodymi ziemniakami

Ziemniaki obrać i ugotować na parze. Bób opłukać i ugotować w łupinach na parze. Kurki porządnie opłukać. Na patelni rozpuścić masło z odrobiną oleju. Dodać kurki (większe przekroić). Ziemniaki pokroić w grube plastry, bób obrać. Kiedy kurki zmiękną (ale jeszcze będą chrupiące), dodać ziemniaki. Podsmażać przez kilka minut, dodać pokrojoną w kosteczkę szynkę i bób. Posolić, dodać pieprzu i smażyć jeszcze przez kilka minut.