Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1503]

Pyszna zupa brokułowa

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 10

Uwielbiam zupę brokułową. Jest smaczna, zdrowa i szybka w wykonaniu. Często ją gotuję, bo brokuł jest pysznym warzywem.

Pyszna zupa brokułowa

Składniki:

Pyszna zupa brokułowa

 

  • 1 brokuł
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 2 łyżki masła
  • 1 szklanka śmietany 12 %
  • sól,pieprz
  • 2 łyżki posiekanego koperku (świeżego,suszonego lub mrożonego )
  • około 4 szklanki bulionu warzywnego

Sposób przygotowania:

Pyszna zupa brokułowa
Brokuła dzielimy na małe różyczki i myjemy.Pozostałe warzywa obieramy,myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. W garnku roztapiamy masło,wrzucamy przygotowane warzywa i przesmażamy kilka chwil cały czas mieszając,aż warzywa będą szkliste.Następnie wlewamy gorący bulion i gotujemy do miękkości warzyw. Do zupy wlewamy śmietanę ( możemy ją zahartować kilkoma łyżkami gorącego bulionu,żeby nam się nie zważyła). Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem,dodajemy koperek. Podajemy gorącą.

Tagi:

brokuły