Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2821]

Brokułowa zupa krem z groszkiem ptysiowy

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Zupę krem brokułową można podawać z grzankami lub grubym makaronem.

Brokułowa zupa krem z groszkiem ptysiowy

Składniki:

Brokułowa zupa krem z groszkiem ptysiowy

 

  • 1 por
  • 1 cebula
  • 20-25 dag ziemniaków
  • 1/2 szkl śmietanki
  • 1 łyżeczka masła
  • groszek ptysiowy
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • cukier do smaku
  • przyprawa maggi do smaku

 

Sposób przygotowania:

Brokułowa zupa krem z groszkiem ptysiowy
Brokuł umyć, podzielić na różyczki. Marchew i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki. W rondelku rozgrzać masło, wsypać utarte warzywa i ciągle mieszając, podsmażyć. Następnie wlać 4 szkl wody, dodać ziemniaki, brokuł, posiekaną cebulę i por. Gotować do miękkości ziemniaków. Następnie wyjąć kilka różyczek brokuły a resztę zmiksować razem z ziemniakami. Pod koniec dodać śmietankę, przyprawić do smaku, podgrzać.