Brokułowo groszkowa zupa - krem

20 paź 2014 16:35

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 10

Smaczna,pożywna i zdrowa zupa.Robi się ją bardzo szybko,jej zaletą jest to,że jest bardzo tania.Bardzo lubię zupy kremy,brokułowa należy do moich ulubionych.

Składniki:

Brokułowo groszkowa zupa - krem

1 brokuł
1 szklanka zielonego groszku (świeżego,mrożonego lub z puszki )
1 mała cebula
pół pietruszki
4 szklanki bulionu warzywnego
2 łyżki masła
sól,pieprz
zioła prowansalskie
suszona bazylia

Sposób przygotowania:

Brokułowo groszkowa zupa - krem

Pietruszkę i cebulę obrać,umyć i pokroić na mniejsze kawałki.Brokuła podzielić na różyczki i również opłukać. W garnku roztopić masło,wrzucić przygotowane warzywa razem z groszkiem,chwilę przesmażyć aż będą szkliste.Do warzyw wlać gorący bulion i gotować do miękkości. Gdy warzywa będą miękkie dokładnie zmiksować.Zupę przyprawić do smaku solą,pieprzem,suszoną bazylią i ziołami prowansalskimi.