Brokułowy krem, czyli zupa z brokuła

Brokuł dzielimy na małe różyczki. Do gotowego wrzącego rosołu wkładamy brokułowe różyczki i gotujemy 8 minut. Odkładamy 4 małe różyczki do dekoracji, pozostałą część miksujemy dokładnie za pomocą blendera, 2 łyżki skrobii mieszamy z małą ilością wody, dodajemy do zupy i doprowadzamy do wrzenia. Rozlewamy do bulionówek, robimy kleks ze śmietany, ozdabiamy różyczką brokuła.