Brzoskwinie w rumie

Brzoskwinie zanurzyć całkowicie we wrzącej wodzie i gotować 2-3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową, obrać ze skórki, przepołowić i usunąć pestki.

Ułożyć w salaterce, posypac cukrem.

Polać rumem i wstawić na kilka godzin do lodowki.

Podawać mocno oziębione.