Brzoskwinie w syropie

Brzoskwinie przebrać i pokroić na połówki, wyjąć kości i opłukać pod bieżącą wodą. Osuszyć i wkładać do wyparzonych słoików. Zagotować wodę z cukrem i dodać sok z cytryny, mieszając aż cukier będzie rozpuszczony.

Gorącym syropem zalewamy brzoskwinie w słoikach i zakręcamy słoiki. Pasteryzujemy około 10 minut i odwracamy do góry dnem.

Po ostygnięciu wynosimy do piwnicy.