Bukiecik caprese

Pomidorki koktajlowe myjemy i osuszamy. To samo robimy z dużym pomidorem, którego następnie kroimy na pół. Połówkę pomidora układamy na talerzu skórką do góry.

Kuleczki mozzarelli odsączamy z zalewy.

Szczypiorek myjemy i osuszamy.

Pomidorki koktajlowe nacinamy - robimy krzyżyk, 

kroimy dość głęboko, ale nie za głęboko, bo będą się rozpadać. Rozkładamy "płatki". Do środka każdego pomidorka wkładamy kulkę mozzarelli. Wbijamy wykałaczki tak, aby wbijamy się w dno pomidorka i w kulkę sera. Na wykałaczki nakładamy "osłonkę" ze szczypiorku. Wykałaczki z "kwiatuszkami" wbijamy w połówkę dużego pomidora. Przed podaniem spryskujemy pomidorki oliwą w spray'u. Nasz bukiecik obkładamy dokoła listkami bazylii.