Bułeczki drożdżowe z marmoladą

Z drożdży, letniego mleka,2 łyżek cukru i 10 dag mąki przygotowujemy rozczyn, odstawiamy. Do mąki dodajemy 5 żółtek, utartych z resztą cukru i rozczyn, wyrabiamy. Połączyc z roztopioną margaryną, odstawiamy do wyrośnięcia. Z ciasta wykrawamy kółka i nadziewamy marmoladą i zlepiamy, na koniec każdą bułeczkę przed wstawieniem do piekarnika smarujemy żółtkiem. Pieczemy w piekarniku 190 stopni około 25 minut