Buraczany dip

Burak pokroić w małe kostki, utrzeć w moździerzu lub zmiksować na jednolitą masę (tak, aby nie było grudek), dodać odsączone kapary (najlepiej w ręczniku papierowym), zalać jogurtem, wymieszać, następnie dodajemy łyżkę octu, również mieszamy, tak samo z musztardą i pastą pomidorową (ważne jest, aby po dodaniu każdego składnika wymieszać je), na koniec dodajemy sól, cukier i pieprz do smaku i wszystko razem miksujemy na jednolitą masę, przelewamy do salaterki i wkładamy do lodówki, aby sos dobrze zgęstniał, podajemy schłodzony.