buraczki

Buraczki obieramy ze skórki, najlepiej w rękawiczkach, żeby sobie rąk nie zabarwić na kolor buraczany. Buraki gotujemy ok 15 min i jak nam ostygną ścieramy na tarce lub za pomocą maszynki do robienia surówek. Dodajemy do nich łyżeczkę octu, by miały ładny kolor, szczypte cukru, soli i pieprzu. Podsmażamy na dwóch łyżkach masła. Podajemy na ciepło najlepiej pasują do mięsa z sosem i ziemniaczkami.