Buraczki gotowane smażone

Buraczki dobrze wyszorować włożyć do garnka i zalać wodą tak aby buraczki były zakryte.

Dodać sól, liść laurowy i kilka ziarenek pieprzu.

Gotować do miękkości buraczków.

Po ugotowaniu wystudzić.

Ostudzone ubrać ze skóry i zetrzeć na tarce ( małe oczka ).

Starte buraczki przełożyć na gorący tłuszcz i smazyc około 5 -7 minut.

Doprawić do smaku octem jabłkowym i cukrem.

Na samym końcu dodać zasmażkę zrobioną z masła i mąki.

Smażyć jeszcze przez chwile cały czas mieszając.