Buraczki z cebulą

Buraki umyć, włożyć do wysokiego garnka zalać wodą i ugotować do miękkości. Następnie buraki obrać i zetrzeć w zależności od gustu albo na dużych oczkach albo na drobnych. Cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kosteczkę. Dodać do buraków. Do buraków wlać przegotowaną wodę , ocet, dodać sól i cukier. Całość wymieszać włożyć do słoików , zakręcić i pasteryzować około 10 minut.