Buraczki z majonezem wg Megg

Buraczki w łupce zalać wodą i gotować przez 1h, a następnie odcedzić, zalać ich zimną wodą i pozostawić na 1h. Następnie buraczki obrać z łupki i zetrzeć na najdrobniejszej tarce tak jak na buraczki ćwikłowe. Jabłko obrać i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Do buraczków dodać jabłko, cebulę, majonez i dokładnie wymieszać, a następnie doprawić do smaku kwaskiem cytrynowym, pieprzem oraz solą. Dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na noc, aby buraczki się przeżarły. Tak przygotowane buraczki podawać do obiadu.